【青蔥保存有方法】

在香港, 除了在超市, 蔥要錢買 

在街市, 買些菜, 還可以搭條蔥這回事

有需要的, 買多1-2蚊蔥, 都可以

【香煎炸菜蛋餅】(附食譜) ~簡單又美味~

終於把舊Blog的文章整理好了

搬來了這個新家後, 有很多功能上, 仍要慢慢摸索中

希望能快快學好啦!

在整理文章時, 發現自己真的很久沒有分享食譜了

【芹菜葉肉雲吞】(附食譜) ~ 帶給味蕾新驚喜 ~

Sai Sai現在生活的瓜瓜島,可以用來做中菜的蔬菜
選擇真的有限,只有西芹、西蘭花、包心菜或津白菜...等等
說起西芹,每次都是用莖來炒雞柳、蝦仁或帶子

【紫菜冬菇肉碎湯】(附食譜) ~ 美味又可用筷子夾的滾靘湯 ~

在香港, 無論在家或出外吃飯, 都很容易渴 到湯水
現在結了婚, 生活在法國或是瓜瓜島也好
反而一個月只是煲2-3次湯水, 想起來, 實在不夠

【星洲炒米】(附食譜) ~ 懷念港式.炒粉麵的味道 ~

從小到長大,每次到在酒樓或茶餐廳當要點炒粉麵飯的時候
其中差不多每次必會點的【星洲炒米】,真的百吃百厭

要數香港式的炒粉麵,相信【星洲炒米】必定是頭三名之內
連法蘭西人阿Beu,在香港吃過這個炒米後,也愛上了

【蝦籽鮮蝦蒸水蛋】(附食譜) ~多重鮮味享受~

上次返香港的時候,Sai Sai和Beu照過往一樣

都會去了南丫島渡假1-2天

今次回程經過碼頭時,買了一些當地食品

如乾海螺片(煲湯用),大地魚粉和即食蝦籽等

蝦籽買回來後,通常需要炒過和調味

在南丫島看到"即食蝦籽",幾好喎,即買

【雜菜肉絲春卷】(附食譜+包春卷大法) ~ 懷念香脆的味道 ~

之前返了香港幾個月

後來返回瓜瓜島已個幾月

沒有update一段時間的【Sai Sai私房菜】

Sai妹和很多blog友都追問,幾時有新食譜

好啦!!好啦!!有啦!!有啦!!

【自家製茶葉蛋】(附食譜) ~ 香噴噴香港街頭小吃 ~

以前在香港的時候

每次經過涼茶舖或一些便利店

總會被店裡傳出來那陣陣的茶葉香味,吸引著

再看到門口近處,放得滿滿茶葉蛋的大電飯煲

有時候,真的禁不住買一隻來填填肚子呢!!

不知道現在賣多少銀兩一隻??

【蘿蔔絲蝦餅】(附食譜) ~一口接一口.吃的美味菜~

新的一年開始了,除夕剛剛是週末

Sai Sai和Beu都沒有外出

只是留在家裡懶洋洋地渡過

如果不是肚子餓,真的連飯都不想煮!!

更何況,Sai Sai不吃,Beu都要吃嘛...

【香脆炸豬扒】(附食譜) ~簡單美味.配粉麵一流~

失蹤了兩個多星期,Sai Sai終於蒲頭了

是關這幾個星期,Beu有朋友從法國,來了瓜瓜島渡假

於是,阿Beu請假,加上Sai Sai完成了政府的法文課程

大家便一起到處遊覽瓜瓜島和休息一下

遲些會補寫有關網誌,報告報告!!

【無鍚排骨】(附食譜) ~ 肉嫩骨軟.齒夾流香 ~

有關"排骨"類的菜式,一直都很受歡迎

因為,喜歡吃的人都知道

骨頭邊的肉吃起來,咀嚼感和味道,特別滋味

很多人都喜歡 糖醋排骨、豉汁排骨或京都骨等等

【家鄉蒸肉餅】(附食譜) ~ 又香又彈牙 ~

若要數數從小到長大,在家吃的家常菜

相信一定會有【蒸肉餅】在內,甚至在茶酒吃的盅頭飯,

或 在外吃的小菜和煲仔飯,都會看見它的蹤影

可想而知,【蒸肉餅】是每個香港人都喜愛的食物之一

【椒鹽鮮魷】(附食譜) ~ 無法抗拒的.海鮮家常菜 ~

做人很多時都很矛盾

又想吃得美味可口, 又想吃得健康

又不想煮太複雜的餸菜,
又不想食來食去都同樣幾味

【茄汁蝦碌】(附食譜) ~ 想吃便煮吧!! ~

早排病了十多天,沒有食慾之餘,更加沒有煮飯

看見Beu只吃麵包,罐頭和飯堂午餐,心裡真的不好受

這兩天,Sai Sai總算可以吃正常食物和有力氣煮飯了

吃些自己喜歡和熟悉的味道,令自己心情都會好過些呢!

【菜肉卷】(附食譜) ~ 家常或宴客.一樣受歡迎 ~

上了法文堂一個月,上星期開始放假, 至9月中再開始返學

我可以在家再準備午餐,不像早前衝衝的吃便算

所以,多些時間做多少功夫的菜

Sai Sai除了喜歡香口惹味的餸菜外,
也喜歡吃蒸的食物

【豉油王雞腿】 (附食譜) ~ 偷懶也可. 嫩滑入味?~

在家煮一餐飯, 快則30分鐘完成,
慢則1-2小時, 仍在廚房裡團團轉

當然, 也要視乎煮什麼菜和烹調的熟練程度

【椒鹽排骨】 (附食譜) ~ 外酥內嫩. 津津有味 ~

近來, 開始了返學學法文,每天只有一小時放飯時間

 唯有吃些簡便快捷的餸菜 或在Beu 工作的飯堂, 外賣好了

 幸好, 我還有些存貨食譜 + Sai Sai 仍堅持在家煮飯  

所以, 仍然可以繼續分享食譜, 真好呢!!

【香辣咖哩雞】 (附食譜) ~ 咖哩中的秘密武器 ~

記得以前在香港工作的時候,
中午放飯時, 間中都會去快餐店吃飯

目的是為了吃咖哩雞飯,
不知為何, 久不久便想咖哩的味道

特別, 在不知吃什麼時或天氣悶熱時,

吃咖哩真的可以食慾大增

【雲耳蒸雞翼 】(附食譜) ~ 細妹指定菜式 ~

早陣子跟細妹通長途電話,
問Sai Sai 為什麼最近寫Blog 只是寫食譜, 有沒其他,
沒法子, 現在Sai Sai 只是過著簡單的生活,

 煮兩餐是每天主要做的事

【瑤砫蒸水蛋 】(附食譜) ~ 嫩滑輕鬆做 ~

我回來啦!!! 不知為何, Sai Sai 成日都掛住自己的Blog

看看日子, 雖然只是兩個幾星期沒寫, 但感覺好像很久似的

Beu 兩個朋友, 從法國來了瓜瓜島遊玩了十多天

我們每天都外出, 到了很多Sai Sai 也沒去過的地方遊玩, 很開心呢!!

還拍了很多照片, 有關這十多天的網誌, 仍整理中, 遲些再報告!!