這道菜原名叫"左宗棠雞" General Tso's Chicken,
亦名叫"左公雞"或"左雞"
於中國菜系中歸類為湘菜, 由台灣人所創, 後來傳至美國,
成為當地中餐館的一道招牌菜, 很受歡迎, 特別是老外
其味道特點是不甜不酸, 可口又開胃
每次我煮這味菜時, Beu看見未吃時,
他已經興奮得食指大動
2010年2月28日星期日
2010年2月27日星期六
2010年2月25日星期四
蜜月遊輪之旅@第六天(上集)
第六天(上集) : 加勒比海國家-Autigua & Barbuda 安提瓜 和 巴布達
屬於英聯邦國家, 總督是由英女皇委派, 全島人口約8萬2,
官方語言為英文, 其主要經濟來源是旅遊業,
這裡有不少美麗的沙灘和豪華的渡假村
據知, 不少名人或有錢人,
都擁有私人的屋舍別墅於此, 作為渡假的用途
2010年2月22日星期一
蜜月遊輪之旅@第五天
第五天, 加勒比海國家-British Virgin Islands英屬處女群島
英屬處女群島主要由四大島所組成外，
還包括有50多座細小的島嶼和岩礁, 群島人口約22,016人
其行政權力乃賦予女皇, 並任命總督在當地代行她的權力
現今以金融服務和旅遊業為主導，
成為加勒比海區內最富有的地區之一
2010年2月21日星期日
蜜月遊輪之旅@第四天
第四天 : 加勒比海國家-Dominican Republic 多明尼加共和國 - Catalina Island
是次遊覽多明尼加, 雖然沒有太多時間,
隨後, 認知多了有關多明尼加的資料
發現很多有趣的地方, 有不少值得遊覽的地方和文化遺產
倘若有機會的話, 希望日後能再遊覽此地
今天, 我們到的是 多明尼加 其中一個海外線 Catalina Island
這個島現屬於Costa遊輪公司的私人沙灘,
2010年2月20日星期六
蜜月遊輪之旅@第二天
第二天 : 加勒比海區 - Saint Martin 聖馬丁島
這個島比較特別, 分別是法國和荷蘭的海外省,
法國佔地60%, 荷蘭佔地40%
全島總人口約八萬人, 流通貨幣主要是美元,
而這裡也是免稅的地方
因此, 聚集了不少名牌, 鑽石和酒的店舖
2010年2月19日星期五
蜜月遊輪之旅@第一天
行程 : 加勒比海 國家
遊輪名稱 : Costa - Mediterrance
第一天 : Pointe à Pitre 是瓜德羅普市中心
(方便我記, 所以我將它改為"瓜瓜島")
其實第一天的啓航時間之凌晨十二點,
但可以在之前中午十二至三點Check in
順道逛逛碼頭附近一帶, 其實瓜瓜島也是行程點其中之一啊!!
2010年2月16日星期二
2010年2月4日星期四
瓜瓜島節日食品【鹹火腿】
聖誕過後, 我和Beu回來瓜瓜島已經一個多月了
有時候, 我們總覺得好像回來了已4-6個月似的
因為我倆都很想快些再返香港呢!
過去兩年我都在法國渡過聖誕, 我都很想再在香港過呢!!!
但若在瓜瓜島過聖誕的話
12月份, 日間30度多, 晚間24-25度,
穿短褲, 小背心過聖誕??
2010年2月2日星期二
【西式炆雞腿】 (附食譜) ~ 肉嫩入味 ~
在香港無論買鮮肉或急凍肉, 都很容易買到,
在瓜瓜島, 當然沒有這麼方便
除了買鮮肉外, 我們亦有買些大盒5KG裝急凍雞腿或雞翼
將雞腿分為兩隻一包, 雞翼六隻一包,
放入冰隔, 每次煮用一包, 很方便
其實肉類, 來來去去大多吃都是,
訂閱：
文章 (Atom)