【吞拿魚沙津飯】 (附食譜) ~ 夏日快.靚.正精選 ~

 當天氣炎熱的時候, 有時真的不知吃什麼好

特別要在廚房煮飯炒菜, 煮好了, 但也汗流浹背了 

每當以上情況出現 + Sai Sai 想省功夫和偷懶時

便喜歡做這道 吞拿魚沙津飯

一來超級容易整, 二來又健康美味

簡簡單單, 清清爽爽, 又一餐, 真好呢!!

縱使用來午餐宴客和Party食物, 也大方得體啊!!!

【吞拿魚沙津飯】 (附食譜) :  2-3人份量

材料 :  

          新鮮白飯 ...... (2碗)

          罐裝~原塊吞拿魚 ...... (一罐約160g)

          熟雞蛋 ...... (3隻)

          蕃茄 ...... (1個-切件)

          青豆和紅蘿蔔粒 ...... (1杯-250ml)

          粟米粒 ......(適量)

          鹽和胡椒粉 ......(適量)

做法 :

1.   米飯煮好, 待涼20-30分鐘

2.   吞拿魚, 隔油或水, 略為壓碎, 備用

3.   青豆和紅蘿蔔粒, 用水煮熟, 另雞蛋切片, 備用

4.   大碗, 先放白飯, 加入全部材料, 拌勻

  

5.   最後, 灑入鹽和胡椒粉調味, 拌勻, 即可享用  

     (隨個人喜好, 可再加適量沙津醬或意大利陳醋, 拌來吃, 更有令一番味道)

小提示 :

1.   要用現煮的白飯, 新鮮又軟身, 不要用泠飯, 雪過太硬又不好吃

2.   罐裝吞拿魚, 有蔬菜油浸和水浸兩種, 隨你喜歡, Sai Sai 較喜歡用油浸的,

      用來拌飯, 味道較香

                另外,  有原塊和已切碎兩種, 買原塊的, 因魚肉比較整齊