【蕃茄吞拿魚意粉】(附食譜) ~ 隨時吃的.美味意粉~

雖然Sai Sai每天要負責煮飯

但當懶惰、省時間和又要食的時候

便會煮一些超簡單,快捷又美味的食物

好像今天分享的【蕃茄吞拿魚意粉】

就是一個好好的例子

由開始準備,在10-15分鐘內完成的美味意粉

所用的材料,是家裡常備的

用上罐裝~去皮意大利蕃茄

這個意粉是Sai Sai和Beu都好鍾意食架!!

【蕃茄吞拿魚意粉】 ~ 2人份量 ~

材料 :

          意大利粉 ......(200g)

     罐裝~原塊吞拿魚 ......(1罐~約160g) 

     罐裝~去皮蕃茄 ......(1罐~400g)

     洋蔥 ...... (半個~切粒)

     橄欖油 ...... (1湯匙)

     蒜頭 ...... (1粒~切碎)

     糖 ...... (1茶匙)

     辣椒汁 ...... (1/2茶匙)

     鮮巴西利香草Parsley ...... (2-3棵~切碎)

     鹽和胡椒粉 ...... (適量) 

做法 :

1. 煮意大利粉,水滾,加一茶匙鹽,煮8分鐘或依包裝指示

2. 吞拿魚,隔油/水,備用

3. 另一個小煲,小火,入橄欖油和洋蔥粒,炒香2-3分鐘,加入

   蒜碎、蕃茄、辣椒汁、糖,拌炒,加入鹽和胡椒粉,試味,

   小火,煮5分鐘(間中攪拌)

4. 煮熟意大利粉,隔水,備用

5. 吞拿魚加入醬汁,拌勻,再加入意粉,拌勻,灑上

   巴西利香草碎,即可上碟

 小提示 :

1. 罐裝吞拿魚,有兩種 :"蔬菜油浸"或"水浸",隨你喜歡

   Sai Sai較喜歡用蔬菜油那種,味道較香

   另外,亦有分"原塊"或"切碎",選原塊的,因魚肉會比較整齊