【椒鹽鮮魷】(附食譜) ~ 無法抗拒的.海鮮家常菜 ~

做人很多時都很矛盾

又想吃得美味可口, 又想吃得健康

又不想煮太複雜的餸菜,
又不想食來食去都同樣幾味

法文課又開學了...

休息了差不多一個月的法文課, 今天再開學了

放假前,已有好幾位同學仔完成課程

所以,今天有6位新同學,她們都是來自海地的新移民

中午放飯時,我告知Beu有新同學

【法國餡餅Galette】 (附食譜) ~享受真正.法國風味~

身為法蘭西人太太,總要學懂做法國的食物

婚後都一直研究研究,有關各地區的特色法國菜

Sai Sai這個人認為,如要學某國家的菜式

一是不學,要學便要是最地道和本身家鄉的版本

能夠學到原來的味道,是多麼的美好呢!!

【茄汁蝦碌】(附食譜) ~ 想吃便煮吧!! ~

早排病了十多天,沒有食慾之餘,更加沒有煮飯

看見Beu只吃麵包,罐頭和飯堂午餐,心裡真的不好受

這兩天,Sai Sai總算可以吃正常食物和有力氣煮飯了

吃些自己喜歡和熟悉的味道,令自己心情都會好過些呢!

病倒了... 登革熱病

上星期一中午,跟平日一樣,煮好午飯,吃過後,Beu上班去

但我感到整個人都累,我便上床,打算休息一會

Beu放工回來看我的時候,我已全身乏力,不能動彈

初時,還以為自己感冒了,休息一會便沒事

【菜肉卷】(附食譜) ~ 家常或宴客.一樣受歡迎 ~

上了法文堂一個月,上星期開始放假, 至9月中再開始返學

我可以在家再準備午餐,不像早前衝衝的吃便算

所以,多些時間做多少功夫的菜

Sai Sai除了喜歡香口惹味的餸菜外,
也喜歡吃蒸的食物

我的生日@多米尼克國Dominica

 

上星期日是SaiSai的生日,Beu

為了給我一個surprise,特意在上週末

到瓜瓜島附近的另一個國家Dominica多米尼克

渡過幾天和休息一下

【法式深海鱈魚】 (附食譜) ~ 在家享受.法國海鮮餐 ~

Beu是個食肉獸,他曾說 :

一天裡沒有吃過肉,便好像沒有吃力似的

Sai Sai其實比較喜歡吃海鮮類,加上,不想餐餐吃肉

所以,每天煮餐, 盡可一餐是肉類,

另一餐是海鮮類,這樣便可平衡一下...

現在,阿Beu亦比以前吃多了魚呢!

今天分享的 法式深海鱈魚

是Sai Sai在烹調西式魚類中,

其中喜歡的一道菜

我家種了兩棵香蕉樹

上星期,Beu很興奮問我,

 

鄰居同事送給我們香蕉幼苗,好不好?

我馬上回答:不好! (沒有解釋什麼)

 

他很失望的跟我說 :

 

已答應了人家要(自己say Yes了, 還問我???)

【豉油王雞腿】 (附食譜) ~ 偷懶也可. 嫩滑入味?~

在家煮一餐飯, 快則30分鐘完成,
慢則1-2小時, 仍在廚房裡團團轉

當然, 也要視乎煮什麼菜和烹調的熟練程度